El Quinto Rioja Bordón Crianza

Taberna El Quinto

Bar en Gijón

Situación
Cocina
Atención
Precio
Puntuación total
Estupendo

4.9

Muy bueno

Avenida Manuel Llaneza, 50. Ver mapa.

Mariano Mier trabajaba en El Quinto cuando era una taberna castellana clásica. Desde pequeño ha viajado mucho trasladando su inquietud gastronómica a la cocina. Poco a poco comenzó a introducir variaciones en los platos para que sus viajes estuvieran presentes en el restaurante. “Así comenzó la gastronomía que hago, en la que reproduzco los platos típicos de los países a los que voy adaptándolos a mi estilo”, señala. Entre las diferentes propuestas de su carta destaca la tabla Sabores del mundo que ofrece pequeños aperitivos de los diferentes lugares en los que ha estado: Okonomiyaki, gyozas, dim sum chinos, samosas de pollo al curry, rollitos vietnamitas… Para maridar un Rioja Bordón Crianza Mariano se decantaría por “un Teppanyaki de Angus, un secreto… Una carne un poco fuerte”. Además, en su carta se puede encontrar platos aptos para celíacos y cuentan con diferentes tipos de harinas para que ningún cliente se pierda la experiencia gastronómica que se vive al adentrarse en El Quinto.  

El Quinto ha estado presente en Madrid Fusión en dos ocasiones. El primer año su Okonomiyaki logró el segundo premio como mejor tapa creativa mientras que en 2016 alcanzaron el mayor reconocimiento con el gwao bao relleno de carrillera de gochu astur-celta. En la actualidad Mariano dirige El Quinto junto con su hermano y, cada poco tiempo, realizan jornadas gastronómicas temáticas: cocina libanesa, japonesa, e incluso comida callejera. Admiten perros, disponen de servicio WIFI, y su horario es de 12.00 a 16.00 y de 19.00 a 00.00. 

Ubicación

Contacto

Avenida Manuel Llaneza, 50, 33208, Gijón
+34 633 09 41 68

Galería

Nuestra opinión

Cocina fusión entre asturiana e internacional, con pequeños bocados de todas las partes del mundo. Cualquier elección es un acierto, no obstante, no te puedes ir sin probar el Okonomiyaki. El tartar de atún también es espectacular.

De ellos han dicho:A buen bocado
Cristina

De la mejor relación calidad/precio/innovación

20/20

5/5

5/5

5/5

5/5

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