Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos

Dificultad
Tiempo
Ingredientes
Sabor
Un clásico en la repostería cántabra.

3.5

Ingredientes

  • 250 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de ron
  • 1 pellizco de sal
  • Ralladura de un limón
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación de los Sobaos Pasiegos

Mezcla la levadura con la harina en un bol. Aparte, en una fuente honda, pon la mantequilla, previamente ablandada, y añade el azucar, la ralladura de limón, un pellizco de sal, los huevos batidos suavemente, el ron y la harina junto a la levadura. Amasa con las manos hasta que todo quede bien mezclado. Reparte la masa resultante en moldes cuadrados de papel sin engrasar, llenándolos hasta la mitad. Introdúcelos en el horno precalentado. Cuécelo alrededor de 15 minutos y retíralos cuando estén dorados.

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