Jamón disfrazado

Jamón disfrazado

Dificultad
Tiempo
Ingredientes
Sabor
Exquisito

3.3

Ingredientes

  • 8 filetes de merluza
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 2 huevos
  • 300 gramos de harina
  • 1 vaso de leche fría
  • sal
  • aceite

Modo de elaboración

Poner los filetes de merluza en un plato hondo y rociarlos con leche fría. Déjalos así, dándoles la vuelta de vez en cuando, unos 30 minutos. Transcurrido este tiempo, se secan los filetes con un trapo limpio y se salan.

Envolver cada uno en una loncha de jamón, sujetándolo con un palillo.

Se debe rebozar cada trozo con harina y el huevo batido, que se habrá preparado previamente.

Freír los filetes cuando el aceite esté bien caliente.

Se puede servir con rodajas de limón y hojas de lechuga.

Esta es una receta de Ferpal.

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