Ensalada de queso de cabra

Ensalada de queso de cabra

Dificultad
Tiempo
Ingredientes
Sabor
Muy sano

4

Ingredientes de la Ensalada de queso de cabra

  • Un cuarto de achicoria
  • Media escarola
  • 50 gramos de rúcula
  • 2 manzanas asadas
  • 1 endibia
  • Medio loyo rosso
  • 400 gramos de queso de cabra

Para la vinagreta:

  • Nueces
  • Pistachos
  • Aceite de oliva

Modo de elaboración de la Ensalada de queso de cabra

El queso de cabra se mete al horno durante 2 minutos aproximadamente y se asan las manzanas. Se cortan todos los ingredientes en trozos pequeños.

Se mezclan y se aliña con vinagreta elaborada a partir de aceite de oliva, nueces y pistachos triturados.

Para presentarlo, lo mejor es optar por servir la ensalada en una fuente grande.

Esta es la receta de Ensalada de queso de cabra de Ferpal.

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